Блины из кабачков на кефире рецепты пошагово


Блины из кабачков на кефире рецепты пошагово

Блины из кабачков на кефире рецепты пошагово

Блины из кабачков на кефире рецепты пошагово

Блины из кабачков на кефире рецепты пошагово

За всё время, что я пеку домашние блинчики, доводилось мне готовить их по разным рецептам. Но вот с добавлением в блинное тесто кабачков — такого я не видала и не ЕДАЛА никогда. Сегодня, в самый разгар масленичной недели мне очень захотелось приготовить не совсем обычные блины, именно с кабачками.

В качестве основного ингредиента (после кабачка)  в этих блинчиках, я решила сделать свой любимый кефир. Некоторые хозяйки скажут, что блины на кефире получаются толстыми, а мои блинчики получились достаточно тонкие. Думаю, что такие блинчики я буду готовить ещё не раз… Очень они нам понравились, вкусные, красивые и очень полезные.

Приготовьте и Вы своим домашним «зелёные» блинчики — будьте уверены, результат Вас поразит. Ведь таким образом можно «подкармливать» своих домашних, которые не любят этот чудо-овощ, а введя его в блины, никто и не поймёт, что в этих вкусных блинах есть такой многими не любимый кабачок.

блины на кефире

Потребуется:

  • Кабачок — 1 шт. (примерно 150 гр.)
  • Кефир — 200 мл.
  • Вода — 250 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 2 ч.л
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Мука — до получения консистенции нежирных сливок
  • Масло растительное — 5-6 ст.л.

 

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось около 15 небольших блинчиков.

Как приготовить кефирные блины с кабачком:

Всё предельно просто. На мелкой тёрке натираем свежий кабачок. Добавляем яйцо.

блины на кефире

Вливаем в миску кефир и воду, добавляем соль, сахар и соду. Гасить её не обязательно. Я блинчики готовила можно сказать на скорую руку. С помощью венчика смешиваем ингредиенты. Осталось добавить муки и хорошенько вымесить. Вливаем немного растительного масла.

блины на кефире

Чтобы в готовых блинах было совсем не видно присутствующего кабачка, я с помощью погружного блендера сделала блинную массу однородной. А теперь нам только остаётся выпечь блинчики. Разогреваем сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла. Наливаем половником тесто и выпекаем блинчики до красивой характерной румяной корочке.

блины на кефире

Вот такие румяные блины получились у меня. Как я уже сказала, из указанного теста у меня вышло около 15 блинчиков, диаметром 18 см.

блины на кефире

Ставим чайник и зовём домашних к столу.

Приятного Всем аппетита и всегда вкусной и красивой домашней выпечки желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

— Вы найдёте в пошаговом рецепте с фотоблины на сыворотке


Источник: http://kulinarochka2013.ru/recepty/recepty-blinov-oladij-syrnikov/kak-prigotovit-bliny-na-kefire.html



Блины из кабачков на кефире рецепты пошагово

Блины из кабачков на кефире рецепты пошагово

Блины из кабачков на кефире рецепты пошагово

Блины из кабачков на кефире рецепты пошагово

Блины из кабачков на кефире рецепты пошагово

Блины из кабачков на кефире рецепты пошагово

Блины из кабачков на кефире рецепты пошагово